Fläskkarré med bakad potatis och rosmarin

| december 15, 2011

INGREDIENSER
800 gr. fläskkarré
800 gr. potatis
salt
peppar
en kvist rosmarin
extra virgin olivolja

Tillagning: Skala och skiva potatisen i bitar, inte allt  för små. Pensla potatisklyftorna med lite olja, strö salt, svartpeppar och rosmarin över. Häll sedan potatisen i en ugnssäker form och placera i mitten en bit fläskkarré i sitt nät.  Stek i ugn 180 grader i ungefär en timme, rör om då och då i potatisen. Efter grillningen, skiva köttet och lägg upp på fat tillsammans med potatisen. Receptet kan varieras med en bit lök som steker med potatisen. Rätten kan också kryddas med anisfrön.

Tack till Ricette di Sardegna!

Category: Mat & dryck, Recept

Comments are closed.

WP Like Button Plugin by Free WordPress Templates